Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Cape Cheetah
Sauvignon Blanc Sémillon
2020
Vin blanc sec
The River's End
Chenin Blanc
2018
Lutzville Valley - Koekenaap Vin blanc sec
The River's End
Sauvignon Blanc
2018
Lutzville Valley - Koekenaap Vin blanc sec
The River's End
Pinot Noir
2017
Lutzville Valley - Koekenaap Vin rouge
Altydgedacht
Pinotage
2018
Cape Town - Durbanville Vin rouge
Altydgedacht
Sauvignon Blanc
2019
Cape Town - Durbanville Vin blanc sec
Château Pontet Saint Brice
Millésime
2018
AOC Saint-Emilion Grand Cru Vin rouge
Château Saint Brice
Millésime
2018
AOC Saint-Emilion Vin rouge
Château Cafol
Millésime
2019
AOC Castillon Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château la Fleur Fompeyre
Millésime
2019
AOC Castillon Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château le Moulin de Bel Air
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Domaine Saint André
Folie d'Inès
2017
IGP Pays d'Hérault - Collines de la Moure Vin rouge
Jean-Luc Mouillard
Trousseau
2019
AOC Côtes du Jura Vin rouge
Siddùra
Nudo - Cannonau
2019
DOC Cannonau di Sardegna Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.