Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Champagne Le Gouive Père & Fils
Extra brut - Cuvée Joseph
AOC Champagne Champagne extra brut
Champagne Le Gouive Père & Fils
Extra brut - Les Houies
AOC Champagne Champagne extra brut
Proyecto Cu4tro
Brut Bubbles
2019
DO Cava Sparkling Wine
Château Cantillac
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Matalin
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château Vieux Barrail
Millésime
2016
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Terre de Grand
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Les Graves de Barrau
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Domaine de Saint-Lannes
Prélude d'Hiver
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc moelleux
Domaine du Mont
Millésime
2019
AOC Viré-Clessé Vin blanc sec
Closerie des Alisiers
Vieilles Vignes
2019
AOC Chablis Vin blanc sec
Domaine de Saint-Lannes
Gros Manseng
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
Vignoble des Aubas
Colombard - Gros Manseng
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
Domaine de Saint-Lannes
Sauvignon - Chardonnay
2019
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc demi-sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.