Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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The Stonecross Range
Sauvignon Blanc
2020
Vin blanc sec
Niel Joubert Proprietor
Malbec
2015
Paarl Vin rouge
The Stonecross Range
Shiraz
2018
Vin rouge
Niel Joubert Reserve
Cabernet Sauvignon
2015
Paarl Vin rouge
Niel Joubert Blanc de Noir
Pinotage
2020
Paarl Vin rosé
Kunjani
Shiraz
2015
Stellenbosch Vin rouge
Kunjani
Shiraz
2017
Stellenbosch Vin rouge
Kunjani
Cabernet Sauvignon
2017
Stellenbosch Vin rouge
Kunjani
Stolen Chicken Rose
2020
Elgin Vin rosé
Kunjani
Chenin Blanc
2020
Stellenbosch Vin blanc sec
Château Margerots
BIB 3 litres
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Jean Renaud
Vigne des Ducs
2018
AOC Bourgogne Vin rouge
Joseph Castan
Finesse
2019
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Château Gromel Bel Air
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.