Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Monasterio del Pueyo
Merlot - Cabernet
2019
DO Somontano Vin rosé
Monasterio del Pueyo
Cabernet Sauvignon Crianza
2014
DO Somontano Vin rouge
Château la Grange Gelleyre
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne Roger Prioux
Brut Tradition
AOC Champagne Champagne brut
Cavage
Malbec
2019
IGP Comté Tolosan Vin rouge
Les Comtes de Cahors
Millésime
2019
AOC Cahors Vin rouge
Atrium
Malbec de Cahors
2019
AOC Cahors Vin rouge
Le Grand Retour
Millésime
2019
AOC Cahors Vin rouge
Antisto
Tradition
2019
AOC Cahors Vin rouge
Gouleyant
Malbec
2019
AOC Cahors Vin rouge
Pigmentum
Malbec
2019
AOC Cahors Vin rouge
Domaine Goisot Anne et Arnaud
Millésime
2019
AOC Saint-Bris Vin blanc sec
Domaine Goisot Anne et Arnaud
Millésime
2019
AOC Chablis Vin blanc sec
Champagne Marquis de Pomereuil
Brut Tradition
AOC Champagne Champagne rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.