Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Chivadeau
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Murgers des Dents de Chien
1er cru
2017
AOC Saint-Aubin Vin rouge
Maranges
Millésime
2017
AOC Maranges Vin rouge
Domaine Pansiot
Les Chantemerles
2018
AOC Côte de Nuits-Villages Vin rouge
Domaine des Fontagneux
Millésime
2018
AOC Moulin à Vent Vin rouge
Roche Mazet
Brut rosé Syrah - Terra Vitis
Vin Mousseux de Qualité Vin effervescent rosé
Roche Mazet
Brut Chardonnay - Terra Vitis
Vin Mousseux de Qualité Vin effervescent
Champagne J. M. Gobillard & fils
Brut blanc de blancs Eloge du Chardonnay
2011
AOC Champagne Champagne brut
La Croix de Bellevue
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Cave du Vieil Armand
Tradition
2019
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
Cave du Vieil Armand
Tradition
2019
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
Pirineos
Seleccion Crianza
2016
DO Somontano Vin rouge
Rully
Millésime
2018
AOC Rully Vin rouge
Domaine Pansiot
Millésime
2019
AOC Côte de Nuits-Villages Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.