Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Goisot Anne et Arnaud
Cuvée du Manoir
2018
AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre Vin rouge
Domaine Goisot Anne et Arnaud
Millésime
2019
AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre Vin rouge
Domaine Glantenet
Sur Herbeux
2019
AOC Pernand-Vergelesses Vin blanc sec
Domaine Glantenet
Millésime
2019
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Vin blanc sec
Domaine Goisot Anne et Arnaud
Cuvée Héritage
2019
AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre Vin blanc sec
Domaine Goisot Anne et Arnaud
Millésime
2019
AOC Bourgogne Aligoté Vin blanc sec
Château Chesnaie-Morinière
Millésime
2019
AOC Muscadet Sèvre et Maine Vin blanc sec
Domaine de l'Etalon d'Argent
Millésime
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Château le Bocage
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Grands-Champs
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Château le Haut Boutet
Cuvée Grand Jean
2019
AOC Pécharmant Vin rouge
Château Les Quillots
Cuvée Prestige
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne J. M. Gobillard & fils
Brut rosé Cuvée Prestige
2015
AOC Champagne Champagne rosé
Champagne J. M. Gobillard & fils
Brut Cuvée Prestige
2014
AOC Champagne Champagne brut
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.