Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Clos du Père Clément
Cuvée Père Clément
2016
AOC Côtes du Rhône-Villages Visan Vin rouge
Champagne Jacques Lorent
Brut
2013
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Jacques Lorent
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
Riva dei Frati
Dry
2019
DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze Sparkling Wine
Château Sable Rouge
Millésime
2016
AOC Bordeaux Vin rouge
Salcheto
Solowine
Vino d'Italia Vin rouge
Champagne Ployez-Jacquemart
Extra brut Granite 1930 - 2020
AOC Champagne Champagne extra brut
Plô Grand Bâtard
Chardonnay - Chenin blanc - Terra Vitis
2017
Vin de France Vin blanc sec
L'Ors Gorjalis
Chenin Blanc - Terra Vitis
2019
IGP Haute Vallée de l'Aude Vin blanc sec
Champagne Devaux
Brut rosé Cuvée Rosée
AOC Champagne Champagne rosé
Champagne J.M. Tissier
Brut rosé Eden de Rosélis
AOC Champagne Champagne rosé
Champagne Maurice Philippart
Brut 1er cru Fût de Chêne
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Bression Sebastien
Brut Cuvée Prestige
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Bression Sébastien
Brut Cuvée des Anges
AOC Champagne Champagne brut
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.