Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château German
Millésime
2018
AOC Castillon Côtes de Bordeaux Vin rouge
Château de Macard
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château de Ribebon
Millésime
2018
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Les Hautes Agrières
Millésime
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
La Belle Vie
Brut
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
Blanc de Belair
Brut Grande Cuvée
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
Bortolomiol
Brut nature 70th Anniversary Rive Di Santo Stefano
2017
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Bortolomiol
Brut nature Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae
2018
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Bortolomiol
Brut Ius Naturae
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Cigarra
Gran Passo Reserva
2018
IGP Lisboa Vin rouge
Domaine de la Valade
Millésime
2018
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
By Jeff Carrel
Cuvée à l'Italienne
2019
Vin de France Vin rouge
Cantina di Casorzo
Cortese Frizzante
2019
DOC Piemonte Vin effervescent
Cave du Vieil Armand
Rendez-vous...
2018
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.