Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Champagne Maurice Philippart
Brut blanc de noirs
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Yves Loison
Brut Réserve
AOC Champagne Champagne brut
Château Campot Lafont
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Champagne Schreiber
Brut Blanc de Gris
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Schreiber
Brut Astral Sans Soufre Ajouté
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Devaux
Brut Grande Réserve
AOC Champagne Champagne brut
Mathis
Chardonnay
2018
IGP Charentais Vin blanc sec
Chateau Vrai Merlet
Millésime
2015
AOC Fronsac Vin rouge
Château Vrai Merlet
Millésime
2016
AOC Fronsac Vin rouge
La Croix de Bellevue
Millésime
2019
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
La Croix de Bellevue
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Bodegas Castano
Umbría la Pava
2019
DO Yecla Vin rouge
Excellence
Chardonnay
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Cave Vignerons Réunis de Chénas
En Nervat
2019
AOC Chénas Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.