Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Champagne Beaumont des Crayères
Brut Nature Fleur de Meunier
2014
AOC Champagne Champagne brut nature
Champagne Beaumont des Crayères
Brut blanc de noirs Fleur Noire
2012
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Beaumont des Crayères
Brut Fleur de Prestige
2009
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Beaumont des Crayères
Brut blanc de blancs Grand Chardonnay
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Beaumont des Crayères
Extra brut Grand Meunier
AOC Champagne Champagne extra brut
Champagne Beaumont des Crayères
Brut Grande Réserve
AOC Champagne Champagne brut
Les Orfèvres du Vin
Millésime
2019
AOC Viré-Clessé Vin blanc sec
Les Orfèvres du Vin
Millésime
2018
AOC Saint-Véran Vin blanc sec
Dezzani
Bellaluna Cuvée Brut blanc de blancs Extra dry
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent
Domaine Rivet
Vieilles Vignes
2018
AOC Saint-Véran Vin blanc sec
Domaine Les Perserons
Millésime
2018
Mâcon-Charnay-les-Mâcon Vin blanc sec
Baron Léopold
Cuvée Tradition
2019
AOC Bergerac Vin rouge
Epicurus
Cuvée Prestige
2019
AOC Bergerac Vin rouge
Secrets de Mar
2019
DO Terra Alta Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.