Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Sorin de France
Millésime
2018
AOC Saint-Bris Vin blanc sec
Château Duprat
Cuvée Héritage
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Chez Rose
Millésime
2020
Vin de France Vin rosé
Champagne Petit & Bajan
Brut grand cru Ambrosie
AOC Champagne Champagne brut
Domaine Lejeune
Les Monsnières
2019
AOC Côte de Beaune Vin blanc sec
Domaine Sorin de France
Millésime
2017
AOC Bourgogne Aligoté Vin blanc sec
François d'Allaines
Millésime
2019
AOC Givry Vin blanc sec
La Marca
Extra dry
2019
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
Villa Sandi
Brut Il Fresco
2019
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
La Gioiosa
Brut
2019
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
Domaine La Clef du Récit
Millésime
2019
AOC Menetou-Salon Vin blanc sec
Domaine La Clef du Récit
Millésime
2019
AOC Sancerre Vin blanc sec
Piera 1899
Loggia dei Colli - Refoscolo dal Peduncolo
IGP Trevenezie Vin rouge
Piera 1899
Loggia dei Colli - Pinot Grigio
2019
IGP Trevenezie Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.