Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Pierre Gruber
Millésime
2018
AOC Bourgogne Aligoté Vin blanc sec
Sainte Marthe
Millésime
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Cantina Produttori Valdobbiane
Extra Dry
2019
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
Val d'Oca
Extra Dry
2019
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
Domaine des Hautes Brosse
Millésime
2020
AOC Anjou Vin rouge
La Roche Saint Aens
Cuvée Prestige
2020
AOC Coteaux du Layon Vin blanc doux
La Roche Saint Aens
Grand Millésime
2020
AOC Anjou Vin blanc sec
Château Portal
Réserve
2017
AOC Minervois Vin rouge
Vietto Azienda Agricola
Bricco Gigi
2017
DOC Barbera d'Alba Vin rouge
Vietto Azienda Agricola
Nas - Cetta
2019
DOC Langhe Vin blanc sec
Vietto Azienda Agricola
Panerole
2016
DOCG Barolo Vin rouge
Domaine Daniel Reverdy et Fils
Millésime
2019
AOC Sancerre Vin blanc sec
Domaine Daniel Reverdy et Fils
Millésime
2018
AOC Sancerre Vin rouge
Domaine Daniel Reverdy et Fils
Le Clos de Chaudenay
2018
AOC Sancerre Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.