Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Piera 1899
Loggia dei Colli - Chardonnay
IGP Trevenezie Vin blanc sec
Piera 1899
Loggia dei Colli - Cabernet Sauvignon
IGP Trevenezie Vin rouge
Terrescure
Bernardeschi
2018
IGT Toscana Vin rouge
Bodegas Altanza
Raza Crianza
2018
DOCa Rioja Vin rouge
Bodegas Altanza
Raza Reserva
2015
DOCa Rioja Vin rouge
Champagne Petit & Bajan
Brut blanc de blancs grand cru Nuit Blanche
AOC Champagne Champagne brut
Borgodangelo
Taurasi Riserva
2013
DOCG Taurasi Vin rouge
Château Grand'Grange
Clos La Madone
2018
AOC Fleurie Vin rouge
Château Grand'Grange
La Grange Masson
2018
AOC Beaujolais Villages Vin blanc sec
Château Grand'Grange
Avant Garde
2018
IGP Comtés Rhodaniens Vin rouge
Champagne Baudvin
Brut Evidence
AOC Champagne Champagne brut
Pyrène
L'Incomparable
2020
IGP Côtes de Gascogne Vin blanc sec
Pierre Gruber
Les Cerisières
2019
AOC Mercurey Vin rouge
Pierre Gruber
Millésime
2019
AOC Pouilly-Fuissé Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.