Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Bernard Magrez
58
2018
AOC Bordeaux Vin rouge
Rust en Vrede
Estate
2017
Stellenbosch Vin rouge
Groot Constantia
Gouverneurs Reserve
2017
Cape Town - Constantia Vin rouge
Groot Constantia
Grand Constance
2016
Cape Town - Constantia Vin doux naturel
Vergelegen Reserve
Merlot
2015
Stellenbosch Vin rouge
Vergelegen Reserve
Cabernet Sauvignon
2014
Stellenbosch Vin rouge
Château Clos Renon
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Château Millet
Millésime
2019
AOC Graves Vin rouge
La Contralta
L'Ora Grande
2019
DOC Cannonau di Sardegna Vin rouge
La Contralta
Fiore del Sasso
2019
DOCG Vermentino di Gallura Vin blanc sec
Piera 1899
Ovale Verde
DOC Prosecco Vin effervescent
Piera 1899
DOC Prosecco Vin effervescent
Château Peneau
Crème de Tête
2019
AOC Premières Côtes de Bordeaux Vin blanc doux
Champagne Petit & Bajan
Brut blanc de noirs grand cru Obsidienne
AOC Champagne Champagne brut
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.