Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Eclat de Sauvignon
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Villa Le Lucat
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Montelvini
Brut
2019
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
Montelliana
Brut Cornaro
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
Montelliana
Brut Meliora
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
L'Ode des Oliviers
Merlot
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Bernard Series
Old Vine Chenin Blanc
2019
Vin blanc sec
Bernard Series
Bush Vine Pinotage
2017
Vin rouge
Boschendal Wines
Heritage Black Angus
2017
Stellenbosch Vin rouge
Boschendal Wines
1685 Chardonnay
2019
Elgin Vin blanc sec
Boschendal Wines
Grande Cuvée Brut
2014
Elgin Vin blanc sec
Idiom
SMV
2013
Vin rouge
Conservation Coast
Pinot Noir
2017
Walker Bay - Hemel-en-Aarde Valley Vin rouge
Conservation Coast
Pinot Noir
2018
Walker Bay - Hemel-en-Aarde Valley Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.