Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine Jost
Elevé en Fût de Chêne
2017
AOC Alsace pinot noir Vin rouge
Château Laurou
Tradition
2019
AOC Fronton Vin rosé
Château Laurou
Expression Singulière
2019
AOC Fronton Vin rosé
Le Chai des Vignerons
La Capounado
2020
AOC Corbières Vin rosé
Domaine Jost
Vendanges Tardives
2015
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
Domaine Jost
Sussenberg
2018
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
Aristocratico
2019
DOC Lugana Vin blanc sec
Voga
Extra Dry
2019
DOC Prosecco Vin effervescent rosé
Château Gigault
Millésime
2017
AOC Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge
Cape Heights
Viognier
2019
Vin blanc sec
Domaine des Nugues
Millésime
2019
AOC Beaujolais Vin blanc sec
Domaine des Nugues
Millésime
2018
AOC Fleurie Vin rouge
Domaine des Nugues
Millésime
2019
AOC Beaujolais Villages Vin rouge
Brumont
Le Petit Arbousier
2020
IGP Comté Tolosan Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.