Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Haut Philippon
Millésime
2020
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
Château de l'Hestrange
Grand Ordinaire du Roy - Cuvée Louis XVI
2016
AOC Coteaux Bourguignons Vin rouge
Château de l'Hestrange
Millésime
2017
AOC Beaujolais Villages Vin rouge
Château du Moulin
Millésime
2019
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
Soligo
Dry Solicum Rive di Soligo
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Soligo
Brut
2019
DOC Prosecco Treviso Vin effervescent
Soligo
Brut Col de Mez
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Soligo
Extra Dry Col de Mez
2019
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
Château Grand Moulin
Cuve n21
2019
AOC Corbières Vin rouge
Domaine Moulin Saint-Jean
Cuve n20
2019
IGP Pays d'Oc Vin rouge
Hacienda Albae
Chardonnay
2020
VT VT Castilla Vin blanc sec
Hacienda Albae
Syrah
2018
VT VT Castilla Vin rouge
Hacienda Albae
Cabernet Sauvignon
2018
VT VT Castilla Vin rouge
Hacienda Albae
Viognier
2020
DO Tierra de Castilla Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.