Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Champagne Nominé-Renard
Brut blanc de noirs
AOC Champagne Champagne brut
Domaine Coste-Caumartin
Le Clos du Château Monopole
2019
AOC Saint-Romain Vin blanc sec
Domaine Coste-Caumartin
Sous le Château
2019
AOC Saint-Romain Vin blanc sec
Château Saint Florin
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
Conti Zecca
Venus
2020
IGT Salento Vin rosé
Conti Zecca
Cantalupi
2019
IGT Salento Vin rosé
Domaine Martin
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône-Villages Plan de Dieu Vin rouge
Domaine des Galloires
50
2018
AOC Anjou Vin rouge
Domaine des Galloires
Le Vieux Planty
2019
Coteaux d'Ancenis Vin rouge
Talamonti
Aternum
2018
DOC Trebbiano d'Abruzzo Vin blanc sec
Ilauri
Tavo
2020
DOC Delle Venezie Vin blanc sec
Della Casa
Ouverture
2019
DOC Collio Vin rouge
Domaine de Tavernel
Millésime
2020
IGP Gard Vin blanc sec
Domaine de Tavernel
Millésime
2020
IGP Gard Vin rosé
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.