Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Domaine Bouchié-Chatellier
Réjouissance
2020
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
Champagne Trouillard
Brut Chardonnay
AOC Champagne Champagne brut
Champagne Elexium Trouillard
Brut Brillant
AOC Champagne Champagne brut
Bodegas Bocopa
Alcanta - Merlot
2020
DO Alicante Vin rouge
Bodegas Bocopa
Alcanta - Crianza
2018
DO Alicante Vin rouge
Bodegas Bocopa
Alcanta - Cabernet Sauvignon - Barrica
2019
DO Alicante Vin rouge
Bodegas Bocopa
Laudum - Reserva
2017
DO Alicante Vin rouge
La Fea
Garnacha
2020
DO Cariñena Vin rouge
Roche Mazet
Grenache - Terra Vitis
2020
IGP Pays d'Oc Vin rosé
Ixsir
Altitudes
2017
Batroun Vin rouge
Ixsir
Grande Réserve
2020
Batroun Vin rosé
Ixsir
Altitudes
2020
Batroun Vin rosé
Château le Juge
Millésime
2013
AOC Sauternes Vin blanc doux
Chemilly CollectionS
Millésime
2019
AOC Chablis Vin blanc sec
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.