Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Bodegas Bocopa
Laudum Nature - Oak Aged
2017
DO Alicante Vin rouge
Bodegas Bocopa
Laudum Nature - Petit Verdot
2019
DO Alicante Vin rouge
Bodegas Bocopa
Laudum - Barrica Especial - Oak Aged
2019
DO Alicante Vin rouge
Domaine Olivier Boussard
Cuvée Margot
2019
AOC Bourgogne Vin rouge
Château de Talancé
Millésime
2020
AOC Beaujolais Vin rouge
Gaudou
Exception
2020
IGP Côtes du Lot Vin rosé
Domaine la Sanglière
Cuvée Spéciale
2020
AOC Côtes de Provence Vin rosé
Domaine du Mas Ensoleillé
Millésime
2020
IGP Méditerranée Vin rosé
Henri Champliau
Brut rosé
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent rosé
Domaine la Sanglière
Cuvée Spéciale
2020
AOC Côtes de Provence Vin blanc sec
Château de Champ-Renard
Chardonnay
2019
AOC Bourgogne Vin blanc sec
Domaine des Galloires
Brut nature Léon et Jean
AOC Crémant de Loire Vin effervescent
Domaine des Galloires
Extra brut
AOC Crémant de Loire Vin effervescent
Henri Champliau
Brut Authentique
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.