Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Château des Arnauds
Millésime
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
Camille Cayran
Secret de Campagne
2020
IGP Méditerranée Vin rouge
Romani Ponte
Millésime
2019
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
Château Rousseau de Sipian
Millésime
2013
AOC Médoc Vin rouge
Malesan
Cuvée Sélectionnée
2020
AOC Bordeaux Vin blanc moelleux
Roche Mazet
Grenache - Terra Vitis
2020
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
Bodegas Nodus
Nodus
2019
DO Utiel-Requena Vin rouge
Bodegas Nodus
Chardonnay
2020
DO Utiel-Requena Vin blanc sec
Bodegas Nodus
Renegado
2020
DO Valencia Vin rouge
Château la Rose Montauran
Millésime
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
Antoine de la Farge
Millésime
2020
AOC Menetou-Salon Vin rouge
Seilon
Joven
2020
DO Ribera del Guadiana Vin rouge
Seilon
Crianza
2017
DO Ribera del Guadiana Vin rouge
Magus
Joven
2020
DO Ribera del Guadiana Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.