Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Magus
Crianza
2017
DO Ribera del Guadiana Vin rouge
Maison Darragon
Brut
AOC Vouvray Vin effervescent
Maison Darragon
Le Haut des Ruettes
2019
AOC Vouvray Vin blanc demi-sec
Neleman
Chardonnay & Muscat
2020
DO Valencia Vin blanc sec
Château Lyonnat
Emotion
2014
AOC Lussac-Saint-Emilion Vin rouge
Château Vieux Chaigneau
Millésime
2016
AOC Lalande de Pomerol Vin rouge
Caves de l'Angevine
Millésime
2020
AOC Rosé d'Anjou Vin rosé
Cave de la Tourangelle
Sauvignon Blanc
2020
AOC Touraine Vin blanc sec
Famille Bougrier
Abesse
2020
Vin de France Vin blanc sec
Eslizón
Viñas Viejas Garnacha
2019
DO Campo de Borja Vin rouge
Champagne Elexium Trouillard
Brut rosé Brillant
AOC Champagne Champagne rosé
Coreto
Joker
2019
Lisboa V.R. Vin rouge
Galoupiot
Malbec
2020
AOC Cahors Vin rouge
Bodegas Bocopa
Alcanta - Tempranillo - Barrica
2019
DO Alicante Vin rouge
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.