Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Clearly Organic
Verdejo
2022
DO Tierra de Castilla Vin blanc sec
90
points
Jacques Carroy & Fils
Millésime
2022
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
92
points
Mundo Organic
Monastrell Barrica
2021
DO Yecla Vin rouge
91
points
Château Moulin de Lavergne
Cuvée Prestige
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Cantina Dorgali
Hortos
2017
IGT Isola dei Nuraghi Vin rouge
91
points
Crifo
Sangiovese
2020
IGT Puglia Vin rouge
87
points
Terre del Crifo
2021
DOC Castel del Monte Vin rouge
88
points
Vigne Matte
Dry
2021
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
91
points
Vigne Matte
Extra dry
2021
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
90
points
Château Sainte Gemme
Millésime
2020
AOC Haut-Médoc Vin rouge
87
points
La Collection
Le Pur Sans
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
92
points
Le Petit St Jacques
Millésime
2022
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
88
points
Le Petit St Jacques
Millésime
2021
AOC Minervois Vin rouge
89
points
La Chapelle en Rose
Millésime
2022
AOC Minervois Vin rosé
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.