Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Champagne Philippe Fourrier
Brut Cuvée Prestige
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Champagne Philippe Fourrier
Brut blanc de noirs Sélection
AOC Champagne Champagne brut
83
points
Champagne Delfour
Brut
AOC Champagne Champagne brut
85
points
Champagne Brigitte Delmotte
Brut blanc de noirs
AOC Champagne Champagne brut
86
points
Château d'Eck
Millésime
2020
AOC Pessac-Léognan Vin rouge
90
points
Château Saint Eugène
Millésime
2020
AOC Pessac-Léognan Vin rouge
90
points
Fauvette
Millésime
2022
AOC Côtes de Provence Vin rosé
88
points
Château l'Enclos
Réserve
2020
AOC Sainte-Foy-Bordeaux Vin rouge
85
points
Albas
Millésime
2022
AOC Minervois Vin blanc sec
91
points
Domaine de l'Ermitage
Millésime
2022
AOC Menetou-Salon Vin rouge
88
points
Murviedro
Frizzante Rosé Estrella de Murviedro
Vino de Mesa Comunidad Valenciana Vin effervescent doux
86
points
Le Chant des Sirènes
Gris de Sauvignon
2022
Vin de France Vin rosé
88
points
Château Mazetier
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc moelleux
85
points
Pillastro
2021
IGT Puglia Vin rouge
95
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.