Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Canalis
Millésime
2021
AOC Corbières Vin rouge
86
points
Château Petit Freylon
Cuvée Sarah
2020
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
90
points
Château Petit Freylon
Cuvée Michael
2019
AOC Bordeaux Vin rouge
89
points
Château Redon
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
88
points
Château de Beauregard-Ducourt
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rosé
86
points
Château Robert
Millésime
2020
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
88
points
Château le Videau
Millésime
2019
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
88
points
Martinelli
Brut Benedetta Buizza
2020
DOCG Franciacorta Vin effervescent
88
points
Duc de la Malonière
Millésime
2021
AOC Monbazillac Vin blanc moelleux
90
points
Settecani
Secco
DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vin rouge pétillant
90
points
Champagne J.M. Gobillard & fils
Brut Privilège des Moines - Elevé en Fût de Chêne
AOC Champagne Champagne brut
94
points
Champagne J.M. Gobillard & fils
Extra Brut blanc de blancs Eloge du Chardonnay
2016
AOC Champagne Champagne extra brut
93
points
Altitude 1011
Millésime
2022
IGP Méditerranée Vin rosé
87
points
Piccoli
La Parte
2015
DOCG Amarone della Valpolicella Vin rouge
93
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.