Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine de Lilotte
Les Vieilles Vignes
2020
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
La Fauvette Rouge
Millésime
2018
IGP Côtes du Tarn Vin rouge
89
points
L'Herbe Folle
Elevé en Foudre de Chêne
2019
AOC Gaillac Vin rouge
88
points
L'Herbe Folle
Blanc Sec
2022
AOC Gaillac Vin blanc sec
88
points
Château Monet
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
88
points
Château d'Haurets
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
87
points
Château Briot
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
86
points
Domaine de l'Ermitage
Millésime
2022
AOC Menetou-Salon Vin blanc sec
91
points
Vigne Matte
Brut
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
91
points
Zevenwacht Estate
Z Collection Old Vine Chenin
2022
Stellenbosch Vin blanc sec
92
points
Zevenwacht Estate
Old Vine Chenin Blanc
2022
Stellenbosch Vin blanc sec
91
points
Albertus Viljoen
Chenin Blanc
2021
Worcester - Scherpenheuvel Vin blanc sec
93
points
Alvi's Drift
221 Chenin Blanc
2022
Worcester - Scherpenheuvel Vin blanc sec
90
points
Villiera
Barrel Fermented Chenin Blanc
2022
Stellenbosch Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.