Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Murviedro
Cepas Viejas Bobal
2019
DO Utiel-Requena Vin rouge
89
points
Château Bellevue la Forêt
Forêt Royale
2021
AOC Fronton Vin rouge
89
points
Cabernet Sauvignon
Millésime
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Domaine des Montillets
Côte du Py
2020
AOC Morgon Vin rouge
87
points
Château Coussin
Millésime
2022
AOC Côtes de Provence Sainte Victoire Vin rosé
90
points
Domaine Coussin
La Croix du Prieur
2022
AOC Côtes de Provence Vin rosé
89
points
Wolff-Dresch
Pinot Gris
2022
AOC Alsace pinot gris Vin blanc demi-sec
87
points
Domaine St Vincent
Millésime
2022
AOC Côtes du Rhône-Villages Vin blanc sec
88
points
Wolff-Dresch
Millésime
2022
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
86
points
Wolff-Dresch
Muscat
2022
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
87
points
Domaine Croze Brunet
Millésime
2020
AOC Vinsobres Vin rouge
88
points
Expression des Cigales
Millésime
2022
IGP Alpes-de-Haute-Provence Vin rosé
85
points
Eclat des Dunes
Millésime
2022
IGP Atlantique Vin rosé
83
points
Château Larroque
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.