Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Vitis Terrarum
Rosé Syrah
2022
DO Tierra de Castilla Vin rosé
86
points
Paarl Heights
Chenin Blanc
2022
Paarl Vin blanc sec
88
points
Veuve du Vernay
Brut
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
85
points
Château Haut Perringue
Millésime
2021
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
86
points
Château d'Abzac
Réserve
2020
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
84
points
Château Les Sept-Chênes
Millésime
2022
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
87
points
Frontaura & Victoria
Crianza
2018
DO Toro Vin rouge
90
points
Frontaura & Victoria
Verdejo
2020
DO Rueda Vin orange
90
points
Aponte +
2018
DO Toro Vin rouge
94
points
Pleine Lune
Millésime
2021
Pic Saint Loup Vin rouge
89
points
Domaine de la Feuillata
Eglantine
2022
AOC Beaujolais Vin blanc sec
88
points
Domaine de la Feuillata
Père Giraud
2022
AOC Beaujolais Vin rouge
86
points
Domaine de la Feuillata
Elégance
2022
AOC Beaujolais Vin rouge
87
points
Château Malène
Millésime
2022
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.