Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Patriarche Père et Fils
Syrah Rosé Terra Vitis
2022
Vin de France Vin rosé
88
points
Rougepeyre
Nature
2022
IGP Aude Vin rouge
90
points
Château la Bastide Rougepeyre
Classique
2021
AOC Cabardès Vin rouge
89
points
Château la Bastide Rougepeyre
Prestige
2020
AOC Cabardès Vin rouge
90
points
Mercian
Brut rosé Cantiamo
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent rosé
87
points
Mercian
Brut Cantiamo
Vino Spumante di Qualità Vin pétillant
86
points
Domaine A Ronca
Vulpina
2021
AOC Vin de Corse Calvi Vin rouge
90
points
Domaine A Ronca
Millésime
2022
AOC Vin de Corse Calvi Vin rosé
88
points
Domaine A Ronca
Millésime
2022
AOC Vin de Corse Calvi Vin blanc sec
88
points
Domaine A Ronca
Cuvée Fruticée
2021
AOC Vin de Corse Calvi Vin rouge
87
points
Les Hauts de Terrasson
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
87
points
Duc de Vigny
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
88
points
Mr Léon
Rouge
Vin de France Vin rouge
83
points
Mr Léon
Chardonnay
Vin de France Vin blanc sec
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.