Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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L'Intense
Moelleux
2021
Vin de France Vin blanc moelleux
85
points
Pétale de Rose
Rosé
2022
Vin de France Vin rosé
84
points
Pétale de Rose
Rosé Moelleux
2022
Vin de France Vin rosé
85
points
Domaine de Bois Mozé
So Nat
2020
AOC Anjou Vin rouge
84
points
Domaine de Bois Mozé
Terre de Haut
2021
AOC Anjou Vin blanc sec
89
points
Domaine de Bois Mozé
Elégance
2019
AOC Coteaux de l'Aubance Vin blanc sec
90
points
Domaine de Bois Mozé
Jean-Joseph
2017
AOC Anjou Villages Vin rouge
88
points
Louis Vallon
Brut
AOC Crémant de Bordeaux Vin effervescent
88
points
Château Belrose
Moncaillou - Vieilles Vignes
2021
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
83
points
Miliasso
2020
DOCG Barbaresco Vin rouge
91
points
Miliasso
2019
DOCG Barolo Vin rouge
92
points
Champagne Jean Vesselle
Brut Nature blanc de blancs grand cru Chouilly Pur B2C
2015
AOC Champagne Champagne brut nature
92
points
Champagne Jean Vesselle
Brut Nature blanc de blancs grand cru Bouzy Pur B3
2015
AOC Champagne Champagne brut nature
91
points
Château Pavillon de Villenouvette
Millésime
2022
AOC Corbières Vin rouge
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.