Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Vignoble Dalma
Millésime
2022
AOC Coteaux d'Aix en Provence Vin rosé
87
points
Domaine Serge Dagueneau & Filles
Les Montées de Saint-Lay
2022
IGP Côtes de la Charité Vin rosé
87
points
Château l'Espérance
Millésime
2021
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
87
points
Château la Croix d'Hourquet
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Vulcanus
Merlot
2018
IGT Verona Vin rouge
91
points
Domaine Serge Dagueneau & Filles
Les Montées de Saint-Lay
2020
IGP Côtes de la Charité Vin rouge
88
points
Jupiter
Special Refinement
2020
IGT Veneto Vin blanc sec
88
points
La Favière
Muse
2021
AOC Bordeaux Vin blanc sec
88
points
Domaine la Barbotaine
Millésime
2022
AOC Sancerre Vin rosé
89
points
Cadaval
Confraria Touriga Nacional Premium
2020
Lisboa V.R. Vin rouge
89
points
Benoit Chauveau
Calcaire
2022
AOC Coteaux du Giennois Vin blanc sec
89
points
Château du Grand Moueys
Réserve Prestige
2020
AOC Bordeaux Vin blanc sec
90
points
Château du Grand Moueys
Réserve Prestige
2021
AOC Bordeaux Vin blanc sec
89
points
Cadaval
Confraria Reserva Seco
2019
Lisboa V.R. Sparkling Wine
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.