Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Fourrey
Mont de Milieu
2021
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
91
points
Domaine Fourrey
Vaillons
2021
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
90
points
Domaine Fourrey
Héritage
2021
AOC Chablis Vin blanc sec
89
points
Château Moulin de Bertnat
Cuvée de la Viticultrice
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
88
points
Panagiotopoulos
Kalderimi Moschofilero
2022
Trifilia Vin blanc sec
88
points
Panagiotopoulos
Malagousia
2022
Trifilia Vin blanc sec
88
points
Panagiotopoulos
Cube Rose
2022
Trifilia Vin rosé
87
points
Panagiotopoulos
Cabernet Sauvignon Organic
2013
Trifilia Vin rouge
90
points
Panagiotopoulos
Merlot
2014
Trifilia Vin rouge
90
points
Panagiotopoulos
36 Cabernet Sauvignon
2013
Trifilia Vin rouge
92
points
Panagiotopoulos
36 Cabernet Sauvignon
2008
Trifilia Vin rouge
93
points
Château Tour de Gillet
Vieilles Vignes
2019
AOC Montagne-Saint-Emilion Vin rouge
86
points
Château Correnson
Millésime
2022
AOC Tavel Vin rosé
88
points
Château Correnson
Millésime
2022
AOC Lirac Vin blanc sec
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.