Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Pago de Otazu
2020
Otazu Vin rouge
90
points
Pago de Otazu
Chardonnay con Crianza
2021
Otazu Vin blanc sec
91
points
Otazu
Reserva Clásico
2018
DO Navarra Vin rouge
87
points
Otazu
Premium Cuvée
2020
DO Navarra Vin rouge
88
points
Bodega Otazu
Altar
2013
Otazu Vin rouge
90
points
Otazu
Chardonnay
2022
DO Navarra Vin blanc sec
90
points
Les Secrets de Mélanie
Millésime
2018
AOC Pécharmant Vin rouge
89
points
Le Plaisir des Templiers
Millésime
2019
AOC Pécharmant Vin rouge
88
points
Domaine du Fondis
Laurent Jamet
2022
AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil Vin rouge
89
points
Domaine du Fondis
Cuvée de Bruyn - Vieilles Vignes
2022
AOC Saumur Champigny Vin rouge
90
points
Le Petit Cochonnet
Grenache Rosé
2022
Pays d'Oc Vin rosé
87
points
Grande Réserve
Chardonnay
2022
Pays d'Oc Vin blanc sec
86
points
Comté du Mirail Grande Réserve
Pinot Noir
2022
Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Grande Réserve
Sauvignon Blanc
2022
Pays d'Oc Vin blanc sec
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.