Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Encostas do Bairro
2022
IGP Tejo Vin rouge
88
points
Le Temps des Sages
Millésime
2022
AOC Luberon Vin rosé
88
points
Le Temps des Sages
Millésime
2022
AOC Luberon Vin blanc sec
86
points
Domaine Bourgogne-Devaux
La Perrière
2021
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Vin rouge
89
points
Rosso del Commendator
2019
DOC Montello-Colli Asolani Vin rouge
90
points
Commendator Pozzobon
Brut
2022
DOCG Asolo Prosecco Superiore Vin effervescent
90
points
Commendator Pozzobon
Extra dry
2022
DOCG Asolo Prosecco Superiore Vin effervescent
91
points
Domaine Claude et Christophe Bléger
Brut Coeur de Cru
2018
AOC Crémant d'Alsace Vin effervescent
88
points
Empit
Selecció
2019
DOQ Priorat Vin rouge
92
points
Pesolillo Giuseppe
Biologico
2021
DOC Montepulciano d'Abruzzo Vin rouge
89
points
Castillo de Cortes
Cabernet sauvignon
2022
DO Tierra de Castilla Vin rouge
85
points
Henri Leblanc
Cc842
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
85
points
Veuve Ambal
CR 2896
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent rosé
85
points
La Bioca
Bussia
2019
DOCG Barolo Vin rouge
95
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.