Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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1.6 Armoni
Brut
Vino Spumante di Qualità Vin effervescent
88
points
Champagne Bonvalet
Brut Kosmos
AOC Champagne Champagne brut
90
points
Champagne Bonvalet
Brut Epopée
AOC Champagne Champagne brut
87
points
Château Puy Saint-Georges
Millésime
2021
AOC Saint-Georges Saint-Emilion Vin rouge
89
points
Cantoina Santadi
Rocca Rubia
2020
DOC Carignano del Sulcis Vin rouge
90
points
Cantina Santadi
Grotta Rossa
2020
DOC Carignano del Sulcis Vin rouge
87
points
Fruitière de Voiteur
Vin Jaune de Grande Garde
2016
AOC Château-Chalon Vin blanc sec
91
points
Fruitière de Voiteur
Vin Jaune
2016
AOC Côtes du Jura Vin blanc sec
89
points
Fruitière de Voiteur
Le Duo
2021
AOC Côtes du Jura Vin blanc sec
88
points
Fruitière de Voiteur
Le Melon
2020
AOC Côtes du Jura Vin blanc sec
89
points
Château de Chassagne-Montrachet
Millésime
2021
AOC Chassagne-Montrachet Vin blanc sec
93
points
Fruitière de Voiteur
Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne
2019
AOC Côtes du Jura Vin blanc sec
89
points
Domaine Bader-Mimeur
En Journeblot
2021
AOC Chassagne-Montrachet Vin blanc sec
92
points
Caramaniac
Le Grand Rocher
2022
IGP Côtes Catalanes Vin blanc sec
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.