Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Borgodangelo
2021
DOCG Fiano di Avellino Vin blanc sec
89
points
Michèle Capdepon
Brut
2021
AOC Crémant de Limoux Sparkling Wine
88
points
Walker Bay Vineyards
Semillon Sauvignon Blanc
2022
Walker Bay Vin blanc sec
90
points
Walker Bay Vineyards
Sauvignon Blanc
2022
Walker Bay Vin blanc sec
88
points
Goede Kap
Cabernet Sauvignon
2021
Paarl Vin rouge
85
points
Goede Kap
Cabernet Sauvignon
2022
Paarl Vin rouge
88
points
Three Peaks
Cabernet Sauvignon
2022
Coastal Region Vin rouge
85
points
Three Peaks
Chardonnay
2022
Coastal Region Vin blanc sec
87
points
Three Peaks
Merlot
2022
Coastal Region Vin rouge
85
points
Cape Five
Pinotage Reserve
2020
Coastal Region Vin rouge
91
points
Ridgeback
Cabernet Franc
2020
Paarl Vin rouge
92
points
Ridgeback
Cabernet Sauvignon
2019
Paarl Vin rouge
90
points
Ridgeback
Journey
2020
Paarl Vin rouge
92
points
Ridgeback
Viognier
2022
Paarl Vin blanc sec
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.