Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine Ponsard-Chevalier
1er Cru Clos des Rois
2020
AOC Maranges Vin rouge
90
points
Domaine Ponsard-Chevalier
1er Cru Beaurepaire
2020
AOC Santenay Vin rouge
91
points
Garofoli
Kòmaros
2022
IGT Marche Vin rosé
87
points
Campo Gallo
Millésime
2022
AOC Patrimonio Vin rosé
88
points
Champagne Mandois
Brut blanc de noirs
2018
AOC Champagne Champagne brut
91
points
Champagne Mandois
Brut blanc de blancs 1er cru
2018
AOC Champagne Champagne brut
91
points
Champagne Mandois
Brut Origine
AOC Champagne Champagne brut
88
points
Château Bel Air
Millésime
2015
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
88
points
Domaine des Couronnières
Les Chalonges
2022
IGP Val de Loire Vin blanc sec
86
points
Domaine de Viaud
Malvoisie - Élevé en Foudre de Chêne
2022
Coteaux d'Ancenis Vin blanc moelleux
87
points
Château de la Baronnière
Moelleux
2022
Coteaux d'Ancenis Vin blanc moelleux
86
points
Domaine d'Arcis
Vieilles Vignes
2022
Muscadet de Loire sur Lie Vin blanc sec
88
points
Li Cameli
Riserva
2020
DOC Primitivo di Manduria Vin rouge
91
points
Fontegaia
Volcanic Soil
2022
DOC Frascati Vin blanc sec
89
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.