Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Pata Negra
Reservado
2014
DO Valdepenas Vin rouge
88
points
Don Simon
Nature Organic
Vino de España Vin rouge
87
points
Le Val
Cabernet Sauvignon Héritage
2020
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Le Val
Sauvignon Héritage
2021
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
87
points
Le Val
Chardonnay Héritage
2021
IGP Pays d'Oc Vin blanc sec
87
points
Casa Catelli
Orange Organic
2022
DOC Venezia Vin orange
90
points
Grande Réserve
Cabernet Sauvignon
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Coq Licot
Merlot
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
L'Avventura
Camere Pinte
2020
DOCG Cesanese del Piglio o Piglio Vin rouge
91
points
L'Avventura
Conte Lollo
2021
IGT Frusinate Vin blanc sec
88
points
Agriverde
Palteo Riserva
2018
DOC Montepulciano d'Abruzzo Vin rouge
92
points
Agriverde
Solarea
2020
DOC Trebbiano d'Abruzzo Vin blanc sec
91
points
Podere don Cataldo
Negroamaro
2021
IGT Salento Vin rouge
91
points
Kapatovo
Shiraz Reserve
2019
Harsovo V.D.G. Vin rouge
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.