Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Malacara
Malbec
2022
Valle de Uco Vin rouge
90
points
Kauzo
Cofermented Malbec-Malbec Altamira & La Consulta
2021
La Consulta Vin rouge
91
points
Baldomir Terroir Serie
Malbec Vistalba
2014
Vistalba Vin rouge
94
points
Baldomir Terroir Serie
Malbec Chacayes
2017
Los Chacayes Vin rouge
92
points
Martino superiore
Malbec
2017
Agrelo Vin rouge
91
points
Martino
Malbec
2022
Agrelo Vin rouge
87
points
Martino
Cabernet Franc
2022
Pedriel Vin rouge
88
points
Château Millegrand
Elevé en Fûts de Chêne
2022
AOC Minervois Vin rouge
87
points
Château Pécany
Millésime
2022
AOC Bergerac Vin blanc sec
88
points
Château Pécany
Millésime
2021
AOC Bergerac Vin rouge
83
points
Château Pécany
Millésime
2022
AOC Monbazillac Vin blanc doux
88
points
Montemar
Garnacha Tinta
2022
Catalunya Vin rouge
89
points
Montemar
Garnacha Blanca
2022
Catalunya Vin blanc sec
88
points
La Picossa
Garnacha Blanca
2022
DO Terra Alta Vin blanc sec
87
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.