Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Rocksand
Shiraz
2020
Peninsula de Setubal V.R. Vin rouge
91
points
Valoroso
Cabernet Sauvignon
2021
IGP Peninsula de Setubal Vin rouge
89
points
Valoroso
Chardonnay
2021
Peninsula de Setubal V.R. Vin blanc sec
91
points
Vinha da Fonte
Reserva
2021
IGP Peninsula de Setubal Vin rouge
90
points
Vinha do Fava
Reserva
2021
Peninsula de Setubal V.R. Vin rouge
92
points
Rocca
Chardonnay
2022
Vino Varietale d'Italia Vin blanc sec
90
points
Domaine de la Grange
Gamay
2021
IGP Val de Loire Vin rouge
85
points
Clos Triguedina
Petites Cailles
2015
AOC Cahors Vin rouge
93
points
Clos Triguedina
Les Galets
2015
AOC Cahors Vin rouge
93
points
Clos Triguedina
Au Coin du Bois
2015
AOC Cahors Vin rouge
92
points
Haute Vigne
Millésime
2022
AOC Muscat du Cap Corse Vin doux naturel
90
points
Velenosi
Biologico
2022
DOC Rosso Piceno o Piceno Vin rouge
88
points
Medievo
Crianza
2020
DOCa Rioja Vin rouge
89
points
Bodega Las Virtudes
Lavirtu Eco
2022
DO Alicante Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.