Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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La Belle Angèle
Cabernet Sauvignon
2022
Vin de France Vin rouge
86
points
Maison de la Villette
Mourvèdre
2021
Vin de France Vin rouge
86
points
Maison de la Villette
Chardonnay
2022
Vin de France Vin blanc sec
88
points
Pontificis
Grenache - Syrah - Mourvèdre
2021
IGP Pays d'Oc Vin rouge
88
points
Château Bourdicotte
Members Mark Organic Nature
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
85
points
Vignes des Fées
Millésime
2022
IGP Méditerranée Vin rosé
86
points
Clos Triguedina
Viognier Chardonnay
2020
IGP Comté Tolosan Vin blanc sec
91
points
Flavs
2022
DOC Soave Vin blanc sec
88
points
Bouvet
Brut Trésor
2019
AOC Saumur Vin effervescent
90
points
Bouvet
Brut Saphir
2020
AOC Saumur Vin effervescent
87
points
Caillou de René
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
88
points
Bois de la Croix
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin blanc sec
87
points
Lomas del Marqués
Tempranillo
2022
DOCa Rioja Vin rouge
87
points
Bodegas Escudero
Campezuelo Crianza
2014
DO Navarra Vin rouge
91
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.