Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Lomas del Marqués
Crianza
2020
DOCa Rioja Vin rouge
89
points
Alegro
Tempranillo
2022
DOCa Rioja Vin rouge
88
points
Castillo San Lorenzo
Reserva
2017
DOCa Rioja Vin rouge
90
points
Phenolia
Millésime
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
87
points
Esprit de Loudec
Millésime
2021
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Veuve Ambal
CR 2895
AOC Crémant de Bourgogne Vin effervescent
86
points
Venchiarezza
Pinot Grigio
2022
DOC Friuli Vin blanc sec
88
points
Bosquet du Baluzan
Millésime
2021
AOC Bordeaux supérieur Vin rouge
85
points
Veritas
2022
DOCG Castel del Monte Bombino Nero Vin rosé
87
points
Matervitae
Falanghina
2022
IGT Puglia Vin blanc sec
88
points
Pezzapiana
2022
DOC Castel del Monte Vin blanc sec
87
points
Primaronda
2022
DOC Castel del Monte Vin rosé
87
points
Maremosso
Bianco
2022
IGT Puglia Vin pétillant
88
points
Maremosso
Rosé
2022
IGT Puglia Vin pétillant
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.