Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château de Gaudou
Renaissance
2019
AOC Cahors Vin rouge
92
points
Châtelet de Gaudou
Tradition
2020
AOC Cahors Vin rouge
90
points
Château de Gaudou
Grande Lignée
2019
AOC Cahors Vin rouge
91
points
Gaudou
Exception
2022
IGP Côtes du Lot Vin rouge
88
points
Champagne de Saint-Gall
Extra brut grand Cru blanc de blancs
AOC Champagne Champagne extra brut
90
points
Château Plagnac
Millésime
2021
AOC Médoc Vin rouge
88
points
Château Pontey
Millésime
2021
AOC Médoc Vin rouge
88
points
The Master Sélection
Malbec Bonarda
2021
Mendoza Vin rouge
84
points
Le Dahut
Millésime
2020
AOC Languedoc Vin rouge
88
points
Provenance
Millésime
2022
Terres du Midi Vin rosé
86
points
Provenance
Millésime
2022
Terres du Midi Vin blanc sec
86
points
The Master Sélection
Millésime
2021
Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine Vin rouge
86
points
Il Bianco di Ludovico
Riserva
2019
DOC Sicilia Vin blanc sec
92
points
The Master Sélection
Millésime
2021
AOC Côtes du Rhône Vin rouge
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.