Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Aquarel
Blanc de Litchi Demi-Sec
2022
Vin de fruit
85
points
Le Dahut
Millésime
2021
AOC Languedoc Vin rouge
88
points
Château Puy Castera
Millésime
2021
AOC Haut-Médoc Vin rouge
88
points
Terre Magre
Merlot
2021
DOC Friuli Grave Vin rouge
89
points
Le Désir de St Jean d'Aumières
Millésime
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
85
points
Luca Ricci
Extra brut
DOCG Conegliano Prosecco Superiore Vin effervescent
90
points
Domaine des Clavières
Millésime
2022
AOC Coteaux du Layon Vin blanc doux
88
points
Valveran
20 Manzanas 37.5 cl
2020
VT VT Cangas Cidre
90
points
Inurrieta
Sur Roble
2021
DO Navarra Vin rouge
91
points
Inurrieta
Norte Roble
2021
DO Navarra Vin rouge
90
points
Epicentro
Riserva
2019
DOC Sicilia Vin rouge
90
points
Cademusa
Nero d'Avola e Syrah
2021
DOC Sicilia Vin rouge
88
points
Gaudou
Exception
2022
IGP Côtes du Lot Vin rosé
86
points
Gaudou
Exception
2021
IGP Côtes du Lot Vin blanc sec
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.