Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Cantina Sabaini
2020
DOC Valpolicella Superiore Vin rouge
88
points
Fautor
Fumé Sauvignon Blanc
2019
Valul lui Traian Vin blanc sec
89
points
Fautor
Aurore Traminer
2021
Valul lui Traian Vin blanc sec
90
points
Alcanta
Monastrell
2022
DO Alicante Vin rosé
86
points
Alcanta
Verdejo Macabeo
2022
DO Alicante Vin blanc sec
86
points
Voga
Brut
DOC Prosecco Vin effervescent
90
points
Voga
Merlot
IGT Terre Siciliane Vin rouge
90
points
Voga
Rosa
2022
IGP Trevenezie Vin rosé
86
points
She's Alwyays Rosé
Pinot Noir
IGT Provincia di Pavia Vin rosé
87
points
Champagne Charles Ellner
Extra Brut Integral
AOC Champagne Champagne extra brut
91
points
Ca’ Avignone
3 Tinto
2019
IGT Veneto Vin rouge
88
points
San Giuseppe
Brut
2022
DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore Vin effervescent
88
points
Torrevilla
Brut La Genesia
DOC Oltrepò Pavese Vin effervescent
90
points
Torrevilla
Centodieci - Pinot Nero
2019
DOC Oltrepò Pavese Vin rouge
93
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.