Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Paul & Meg
Pinot Noir - Vegan
2022
Vin de France Vin rouge
85
points
Création N°8 By Benjamin
Millésime
2022
IGP Méditerranée Vin blanc sec
86
points
Champagne Nominé-Renard
Brut rosé
AOC Champagne Champagne rosé
87
points
Champagne Nominé-Renard
Brut blanc de noirs
AOC Champagne Champagne brut
89
points
Cellier des Princes
Millésime
2022
AOC Vacqueyras Vin rouge
87
points
Porte des Princes
Grenache - Vieilles Vignes
2022
IGP Vaucluse Vin rouge
85
points
Willem the Silent
Millésime
2022
IGP Vaucluse - Principauté d'Orange Vin rouge
86
points
Garde la Pèche
Millésime
2022
IGP Pays d'Oc Vin rosé
88
points
Porte des Princes
Merlot
2022
IGP Vaucluse Vin rouge
86
points
Willem the Silent
Millésime
2021
IGP Vaucluse Vin blanc sec
87
points
Pradio
Priara Pinot Grigio
DOC Friuli Vin blanc sec
88
points
Pradio
Sobaja Sauvignon
DOC Friuli Vin blanc sec
87
points
Señorío de Castiberri
Crianza
2019
DO Navarra Vin rouge
89
points
Domaine des Pierrettes
Redemption
2020
AOC Touraine Amboise Vin rouge
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.