Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Papaioannou
Microclima - Nemea
2015
Corinthia Vin rouge
91
points
M Cellars
Millésime
2021
AOC Côtes de Provence Vin rosé
86
points
M Cellars
Millésime
2021
AOC Saint-Estèphe Vin rouge
84
points
L'Excellence du Médoc
Millésime
2021
AOC Médoc Vin rouge
85
points
Patima
Feteasca Neagra
2020
Dealu Mare Vin rouge
88
points
Patima
Feteasca Regala
2021
Dealu Mare Vin blanc sec
87
points
Robert Klingenfus
Bruderthal
2020
AOC Alsace Grand Cru riesling Vin blanc sec
90
points
Robert Klingenfus
Signature
2022
AOC Alsace pinot blanc Vin blanc sec
86
points
Thierry-Martin
Gewurztraminer Terroir
2019
AOC Alsace gewurztraminer Vin blanc sec
89
points
Thierry-Martin
Pinot Gris Terroir
2019
AOC Alsace pinot gris Vin blanc sec
88
points
Thierry-Martin
Riesling
2020
AOC Alsace riesling Vin blanc sec
89
points
Thierry-Martin
L'Intrépide
2020
AOC Alsace sylvaner Vin blanc sec
87
points
Thierry-Martin
Cuvée Elise
2019
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
88
points
Domaine de la Côte de Fasse
Millésime
2022
AOC Petit Chablis Vin blanc sec
86
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.