Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
Renseignez un ou plusieurs critères pour filtrer votre recherche :
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Cersius
Viognier
2022
IGP Coteaux de Béziers Vin blanc sec
90
points
Cersius
Cabernet Sauvignon
2022
IGP Coteaux de Béziers Vin rouge
88
points
Ibis Sacré
Syrah
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
87
points
Code Sensation
Cabernet Sauvignon
2022
IGP Pays d'Oc Vin rouge
86
points
Mas Donís
Rosat
2022
DO Montsant Vin rosé
89
points
Barfontarc
AOC Ratafia Spiritueux (autres)
88
points
Barfontarc
Millésime
2020
AOC Coteaux Champenois Vin rouge
85
points
Château Martinon
Millésime
2022
AOC Entre-deux-Mers Vin blanc sec
88
points
Domaine de Forétal
Millésime
2022
AOC Juliénas Vin rouge
87
points
Champagne François Chaumont
Brut blanc de noirs grand cru Puisieulx
AOC Champagne Champagne brut
89
points
Les Secrets
Millésime
2021
AOC Saint-Chinian Vin rouge
86
points
Terre d'Eole
Millésime
2022
Pays d'Oc Vin rouge
87
points
Zoinos
Debina Bio
2021
Ioannina Vin blanc sec
87
points
Thierry-Martin
Brut Les Perles d'Elise
Vin Mousseux (Brut) Vin effervescent
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.