Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Domaine de la Côte de Fasse
Millésime
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
90
points
Domaine de la Côte de Fasse
Cuvée Paul
2022
AOC Chablis Vin blanc sec
90
points
Domaine de la Côte de Fasse
Vau de Vey
2022
AOC Chablis Premier Cru Vin blanc sec
91
points
Domaine de la Côte de Fasse
Millésime
2022
AOC Bourgogne Vin rosé
86
points
Corty Artisan
Caillottes
2021
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
92
points
Corty Artisan
Intro
2022
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
90
points
Corty Artisan
Silex
2021
AOC Pouilly-Fumé Vin blanc sec
92
points
Domaine de l'Amauve
Réserve
2018
AOC Côtes du Rhône-Villages Séguret Vin rouge
86
points
Domaine de l'Amauve
Laurances
2021
AOC Côtes du Rhône-Villages Séguret Vin rouge
89
points
Château Haut Méthée
Millésime
2022
AOC Côtes de Bourg Vin rouge
88
points
Château Haut Méthée
Cuvée Prestige
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
87
points
Moulin de Gassac
Faune
2022
IGP Pays d'Hérault Vin blanc sec
91
points
Jardin des Charmes
Chardonnay
2022
IGP Coteaux de Béziers Vin blanc sec
88
points
Jardin des Charmes
Viognier Grenache
2022
IGP Coteaux de Béziers Vin blanc sec
88
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.