Accords Majeurs
13 nov. 2026
Cheesecake basque au potiron et blanc sec du Portugal
Un dessus caramélisé, presque noir, un cœur fondant parfumé au potiron et à la cannelle, et un blanc sec portugais pour l'accompagner plutôt qu'un vin doux.
Les vins de Stellenbosch primés au Gilbert & Gaillard International Challenge
Les résultats du Gilbert & Gaillard International Challenge sont un outil pratique destiné à vous aider dans vos choix. Filtrez votre recherche par appellation, région, note obtenue, année de Challenge. Vous pourrez alors retrouver instantanément vos vins et producteurs favoris. Notre notation sur 100 nous permet de disposer d’une grille suffisamment large afin de restituer toutes les nuances perçues en dégustation.
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Château Bel Air
Millésime
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
86
points
Château Bel Air
Les Charmes
2022
AOC Bordeaux Vin rouge
88
points
Jean Geiler
l77
2022
AOC Alsace pinot noir Vin blanc sec
90
points
Château Bizard
Serre de Courrent
2019
AOC Grignan les Adhémar Vin rouge
91
points
Château Bizard
Montagne de Raucoule
2020
AOC Grignan les Adhémar Vin rouge
89
points
Camp
Syrah
2020
Valle Central Vin rouge
85
points
Jean Geiler
l178
2022
AOC Alsace muscat Vin blanc sec
89
points
Premier Rendez-Vous
9,5
2022
Vin de France Vin blanc demi-sec
86
points
Binè
11
2021
DOCG Gavi o Cortese di Gavi Vin blanc sec
89
points
Binè
Primo Ottobre
2020
DOC Piemonte Vin rouge
90
points
Binè
2022
DOCG Gavi o Cortese di Gavi Vin blanc sec
90
points
Domaine Jean-François Maréchal
Altesse de Beauregard
2022
AOC Roussette de Savoie Vin blanc sec
89
points
Domaine Jean-François Maréchal
Perle des Dames
2022
AOC Vin de Savoie Apremont Vin blanc sec
88
points
Vitese
Grillo
2022
DOC Sicilia Vin blanc sec
90
points
Autres appellations de la région
autour du monde viticole
Le magazine Gilbert & Gaillard
Appellation
09 nov. 2026
Comment les consortiums italiens protègent l’identité de leurs producteurs et de leurs régions viticoles
Le vin italien ne se résume pas à une simple industrie de production : il constitue un système culturel, économique et territorial reposant sur une structure coopérative unique. Le modèle des consortiums de protection est l’un des outils les plus avancés jamais développés pour garantir la qualité, l’identité et la valeur collective. Ce système permet même aux plus petits producteurs d’être représentés, protégés et valorisés grâce à une structure commune visant à défendre et à promouvoir les appellations et les régions viticoles.
Accords Majeurs
09 nov. 2026
Chili de haricots noirs au gochujang et rouge chilien
Haricots noirs, patate douce fondante et une touche de chocolat : un chili sans viande, relevé à la pâte de piment coréenne, à partager à six avec un rouge chilien.